दोस्तो, इस दुनिया में कई लोग सोचते है कि सिर्फ जिम जाने वाले व्यक्ति को ही प्रोटीन की जरूरत पड़ती है लेकिन क्या आपको एक बात और पता है जिस तरह हम इंसानो के शरीर को खाने और पानी की जरूरत होती है ठीक उसी तरह इसे प्रोटीन की भी जरूरत होती है चाहे आप exercise करते हो या न करते हो| क्योकि प्रोटीन ना सिर्फ हमारी सेहत को अच्छा बनाता है बल्कि हमारे बालो और त्वचा का भी पोषण करता है। एक normal इंसान को भी अपने वजन के प्रति किलो के हिसाब से कम से कम 0.8 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। और जो लोग athlete है या exercise करते है उनको प्रति किलो के हिसाब 1.2 ग्राम से लेकर 2 ग्राम तक आवश्यकता होती है। अब आप सोच रहे होंगे कि सबसे ज़्यादा प्रोटीन किसमें होता है। तो आज हम आपको बताएँगे सबसे ज्यादा प्रोटीन वाले फूड। जिनमे protein की मात्रा सबसे ज्यादा होती है कुछ veg है और कुछ non-veg foods  है। जिन्हें एक निश्चित मात्रा में खाने से आपके शरीर को बिना किसी नुकसान के भरपूर प्रोटीन मिलेगा। 10- PANEER High protein foods list में Raw paneer प्रोटीन का एक बहुत ही अच्छा source है और शायद यही वजह है कि भारत के बहुत से bodybuilder जिम से निकलने के बाद पनीर खाते है क्योकि इससे उनके दो फायदे होते है, पहला फायदा है उनके शरीर की प्रोटीन की जरूरत और दूसरा फायदा उनके पैसों की बचत क्योकि वाकई में पनीर बहुत ही सस्ता होता है। आमतौर पर आपको कम से कम 100 ग्राम पनीर खाना ही खाना चाहिये क्योकि इससे आपके शरीर को 18 ग्राम प्रोटीन मिलता है। हालांकि, यह बात भी सच है 100 ग्राम पनीर के साथ 20 ग्राम fat भी मिलता है पर अगर आप इस unwanted fat को consume करना नही चाहते तब इसका सबसे अच्छा उपाय है कि low fat milk का पनीर consume करें क्योकि इसमें protein की मात्रा तो वही होती है पर fat बिल्कुल ना के बराबर होता है। DOWNLOAD 9- EGG अगर आप non vegetarian है तब आपको अंडे खाना बहुत पसंद होगा। लेकिन, क्या आपको ज़रा भी जानकारी है कि अंडा हमारी प्रोटीन की जरूरत को भी पूरा कर सकता है। जी हाँ, बिल्कुल सही सुना आपने बशर्ते अंडे को उबाल कर उसके सफेद हिस्से को खाया गया हो। आपको जानकर आश्चर्य होगा कि एक छोटे से अंडे में कम से कम 4 ग्राम प्रोटीन होता है और सबसे अच्छी बात तो यह है कि अंडे के इस सफेद हिस्से में प्रोटीन के अलावा ज़रा भी fat और carbohydrate नही होता। वैस्से अगर आप अंडे के सफेद भाग के साथ उसका पीला हिस्सा भी खा रहे है तब भी यह आपको प्रोटीन देगा पर एक दिक्कत यह है कि इसमें प्रोटीन के साथ आपको fat भी मिलेगा जो आपके fitness goal को प्रभावित कर सकता है। दोस्तो, यही वजह है कि इस दुनिया के ज्यादातर bodybuilders अंडे का सिर्फ सफेद हिस्सा ही खाते है क्योकि यही उनके लिये फायदेमंद है। 8- LEGUMES भारत मे रहने वाले ज्यादातर व्यक्ति जब भी जिम जाना शुरु करते है तब legumes की श्रेणी में आने वाले चने, राजमा, छोले और सोयाबीन उनकी diet का एक अहम हिस्सा बन जाते है क्योकि इनसे उन्हें प्रोटीन मिलता है। आप में से ज्यादातर लोगो ने यह सभी चीज़े खाई होंगी पर क्या आपको पता है? इनसे हमें कितना प्रोटीन मिलता है? Well, अगर हम 100 ग्राम legumes consume करते है तब उनसे हमें 15 ग्राम प्रोटीन मिलता है, पर इस 15 ग्राम प्रोटीन के साथ हमें 40 ग्राम carbohydrate भी मिलता है जो हमारे diet plan को बिगाड़ सकता है इसलिये ज्यादातर nutritionist इस बात की सलाह देते है कि legumes consume करने के बाद हमें रोटियाँ नही खाना चाहिये क्योकि इससे हमारे शरीर में बहुत ज्यादा मात्रा में carbohydrate पहुँच जाता है 7- CHICKEN BREAST दोस्तों चिकन भी एक protein का बोहोत अच्छा source है chicken लेते वक़्त अगर आप chicken breast तो ये आपके लिएय ज्यदा अच्छा होगा । दरअसल, chicken breast chicken के शरीर का boneless part होता है, जो आपके पैसे बचा सकता है| आप अगर चाहे तो  हफ्ते में कम से कम 4 बार chicken breast खाते सकते है क्योकि सिर्फ 100 ग्राम chicken breast में ही लगभग 25 ग्राम protein होता है जो ना सिर्फ muscle building बल्कि fat loss में भी मदद करता है। एक तरह से कहा जाएँ तो chicken breast को आप lean source of प्रोटीन भी कह सकते है क्योकि कई लोगो ने इसे खाकर अपनी बॉडी को lean किया है। इसलिए chicken को भी High protein foods list में शामिल किया गया है। 6- LENTILS दाले कई प्रकार की होती है और इनकी सबसे अच्छी बात यह है कि हर दाल ना सिर्फ हमारी सेहत के लिये अच्छी है बल्कि इनसे हमें प्रोटीन भी मिलता है। हालांकि, सिर्फ एक दाल से हमारी प्रोटीन की जरूरत पूरी नही हो सकती इसलिये विशेषज्ञ यह सलाह देते है कि हमें दालों को mix करके खाना चाहिये क्योकि mix करने पर भी यह complete source of प्रोटीन बनती है। हम सभी को एक serving में कम से कम 100 ग्राम दालो का सेवन करना चाहिये जोकि फूल कर दोगुनी हो जाती है, जिनसे हमें 18 ग्राम प्रोटीन मिलता है। खैर, इसके साथ 40 ग्राम carbs भी मिलता है 5- FISH दोस्तो, मछली को प्रोटीन का सबसे pure और healthy source माना जाता है क्योकि इसे खाकर आप अपने शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा कर सकते है। कई विशेषज्ञों के अनुसार एक इंसान को हफ्ते में कम से कम 2 बार मछली जरूर खानी चाहिये क्योकि मछली खाने से ना सिर्फ हमें प्रोटीन मिलता है बल्कि मछली में मौजूद calcium और phosphorus भी कई तरीको से हमारे शरीर को फायदा पहुँचाते है। अब आपके मन में यह ख्याल जरूर आ रहा होगा कि आखिर कितनी मछली खाने से हमारे शरीर की प्रोटीन की आवश्यकता पूरी हो सकती है? Well, अमूमन हमें कम से कम 100 ग्राम मछली खाना चाहियें क्योकि 100 ग्राम मछली से हमें लगभग 25 ग्राम प्रोटीन मिलता है। … Read more