खजूर के फ़ायदे | Health Benefits of Dates

खजूर के प्रयोग से शरीर में खून की कमी दूर होती है ! ये थकावट भी दूर करता है, और शक्कर की कमी भी पूरी करता है !
प्रयोग और फ़ायदे :-
  1. सिरदर्द से छुटकारा :- छुआरे की गुठली को पानी में घिसकर माथे पर लेप करने से कैसा भी सिरदर्द हो, दूर हो जाता है !
  2. भूख न लगने में फायदेमंद :- छुआरे का गूदा निकालकर दूध में पकाएं और रस निकल जाने पर आंच से उतार लें ! इस दूध को पीने से भूख खुलती है और खाना हजम हो जाता है ! ये दूध शरीर के लिए बहुत पौष्टिक होता है !
  3. शरीर के दुबलेपन में फायदेमंद :- एक गिलास दूध में चार छुआरे उबाल लें, और उसकी गुठली हटाकर खाए ! ऊपर से दूध पीलें इससे 2-3 महीने में ही शरीर का दुबलापन दूर हो जाता है !
  4. आँखों के लिए फायदेमंद :- खजूर की गुठली को पानी में पानी में घिसकर पलकों पर लेप करने से आँखों की मलिनता और गंदलापन दूर हो जाता है !
  5. प्यास :- गर्मियों की ऋतु में प्यास के अधिक लगने के लिए इसके बीज को मुहं में रखने से प्यास की अधिकता कम होती है !
  6. भूख बढ़ाने में फायदेमंद :- खजूर की चटनी बनाकर खाने से भोजन के प्रति रुचि बढती है !
  7. दांतों की मजबूती और चमक में फायदेमंद :- खजूर के बीजों से बने मंजन से दांतों में मजबूती आती है और दांतों की चमक भी बढती है !
  8. खून में वृद्धि :- खजूर की गुठली निकालकर एक पाव गूदे को 80 ग्राम गाय के घी में भूनकर हलुआ बनाकर खाने से खून में वृद्धि होती है !
  9. खांसी में फायदेमंद :- खजूर, किशमिश, छोटी पीपल, शक्कर, शुद्ध घी और शहद समभाग लेकर सभी को पीस कर मिला लें ! इस मिश्रण को सुबह और शाम 20 ग्राम दूध के साथ खाने से कोई भी खांसी या दमा में फायदा होता है !
  10. दस्त में फायदेमंद :- खजूर के पेड़ के गोंद के चूर्ण का प्रयोग करने से दस्त ठीक हो जाते है !
  11. खुजली में फायदेमंद :- छुआरों की गुठली की राख बनाकर कपूर और घी मिलाकर लगाने से खुजली को फायदा होता है !
  12. जलन में फायदेमंद :- खजूर को पानी में भिगोकर मसल कर, इस इस पानी को पीने से जलन ठीक हो जाती है !
  13. खून की पित्त में फायदेमंद :- शहद के साथ इसका उपयोग करने से खून की पित्त ठीक हो जाती है !
  14. कब्ज के लिए फायदेमंद :- खजूर को पानी में भीगोकर पीने से कब्ज ठीक हो जाता है !
  15. बलगम के लिए फायदेमंद :- छुआरों को घी में भूनकर दिन में 2-3 बार खाने से खांसी और बलगम दोनों को फायदा होता है !
  16. शक्ति और स्फूर्ति बढ़ने में फायदेमंद :- रोज 10-15 खजूर खाने और साथ ही एक गिलास दूध  पीने से शरीर में शक्ति और स्फूर्ति आती है !
  17. आँख की फुंसी के लिए फायदेमंद :- छुआरे की गुठली को पानी के साथ पत्थर पर घिसकर इसका लेप बना लें और इस लेप को फुंसी पर लगाने से फुंसी ठीक हो जाती है !
  18. दमा के लिए फायदेमंद :- रोज़ दो छुआरे से दमा को फायदा होता है और फेफड़ों को भी शक्ति मिलती है !
  19. बलवर्द्धक और शक्ति के लिए फायदेमंद :- मोटे छुआरों में से गुठली निकालकर उनमें 3 – 4 पत्ती केसर भरकर बांध दें ! रात को इस छुआरे को दूध में उबाल लें ! दूध आधा रह जाने पर इसका रस निकालकर दूध में मिलाकर धीरे-धीरे पियें और कुल्ला न करें ! ये दूध शक्ति बढ़ता है, बलवर्धक और यौन रोगों में फायदेमंद होता है !
  20. सर्दी और जुकाम के लिए फायदेमंद :- एक पाव दूध में 3 – 4 खजूर की गुठली, 3 – 4 कालीमिर्च और एक इलायची डालकर उबाल लें ! उस दूध में 1 चम्मच घी डालकर इसको पीने से सर्दी, जुखाम, खांसी, बुखार ठीक हो जाता है !
खजूर का पेड़ ज्यादातर अरब और ईरान में पाया जाता है ! खजूर को पकने के बाद तोड़ा जाता है, और कुछ खजूरों को पकने से पहले तोड़कर सुखा लिया जाता है, उन्हें छुआरे कहते है ! छुआरों की गिनती मेवा में की जाती है ! इसकी गुठलियों का तेल बनाया जाता है जो जलने और दवा में डालने के काम आता है !
जो खजूर भारत में उगाये जाते हैं वे खजूर अरब और ईरान की खजूरों से गुण और आकार में अलग होते है !

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